一、概况
薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥种仁，又薏苡仁、薏苡米、苡米、六谷子、药玉米等。具有健脾利湿、清热排脓之功效。全国各地均有栽培。
二、形态特征
一年或多年生草本，株高1-2米。茎直立粗壮，有10-20节，节间中空，基部节上生根。叶互生，呈纵列排列；叶鞘光滑，与叶片间具白薄膜状的叶舌；叶片长针形，先端渐尖。基部稍鞘状包茎，中脉明显。总状花序，由上部叶鞘内成束腋生，小穗单性；花序上部为雄花穗，每节上有2-3个小穗，上有2个雄小花，雄蕊3；花序下部为雌花穗，包藏在骨质总苞中，常2-3小穗生于一节，雌花穗有3个雌小花，其中一花发育，子房有2个红色柱头，伸出包鞘之外，基部有退化雄蕊，颖果成熟时，外面的总苞坚硬，呈椭圆形。种皮红色或淡黄色，种仁卵形，背面为椭圆形，腹面中央有沟。花期7-9月，果期8-10月。
三、生长习性
薏苡喜温和潮湿气候。气温15度时开始出苗，高于25℃，相对温度80%-90%以上时，幼苗生长迅速。种子容易萌发，发芽适温为25-30℃，发芽率为85%左右。
四、栽培技术
1.选地、整地：薏苡生长对土壤要求不严，一般土壤均可种植。但以选向阳、排灌方便的沙壤土为好。薏苡对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿有较强的耐受性，忌连作，前茬以豆科作物、棉花、薯类等为宜。整地前每亩施农家肥3000公斤作基肥。深耕细耙，整平，除小面积外，一般不必作畦，但地块四周应开好排水沟。2.繁殖方法：用种子繁殖，可育苗移栽或大田直播。（1）种子处理为促进种子萌发和防止黑穗病，播前应进行种子处理，方法如下。1.用5%石灰水或1：1：100倍液波尔多液浸种24-48小时后取出，用清水冲洗干净；2.用60℃温水浸种30分钟；3.用75%五氯硝基苯0.5千克拌种100千克。（2）播种：播种期因品种而异，一般在3-5月进行，早熟种可早播，晚熟种可晚播。
2.大田直播点播或条播：点播株行距因品种而异，早熟种可密些，晚熟种则可稀些，一般在25-40厘米×30-50厘米，每穴播4-5粒种子，播深3厘米，覆火灰土，并浇稀粪水，每亩用种5-6公斤。
3.田间管理：（1）间苗补苗 幼苗具3-4片真叶时进行间苗、补苗，每穴留壮苗2-3株。条播者按株距3-6厘米间苗。5-6片真叶时，按株距12-15厘米定苗。（2）中耕除草。第一次在苗高5-10厘米卓越浅锄；第二次在苗高20厘米时进行；保证有足够的水分，遇干旱要在傍晚及时浇水，保持土壤湿润，雨后或沟灌后，要排除畦沟积水。
4.病虫害防治：（1）黑穗病：又名黑粉病。为害严重，发病率高。防治方法：严格进行种子处理，轮作，发现病株，立即拔除烧毁。（2）叶枯病雨季多发，为害叶部。防治方法：发病初期用1：1：100倍液波尔多液，或代森锌65%可湿性粉剂500倍液喷施。
五、采收加工
薏苡栽植当年就可收获，具体采收期因品种、播期不同而异。早熟品种8月即可采收，而晚熟要到11月采收。同株籽粒成熟也不一致。一般待植株下部叶片转黄，籽粒己有80%左右成熟变色时，即可收割。割下的植株可集中立放3-4天后用打谷机脱粒。脱粒后的种子摊晒至干即得壳薏苡。可供保藏。用脱壳机碾去外壳和种皮，筛净晾晒即得薏苡仁，药食两用。
位访客